Мероприятие проходило в столице Беларуси в рамках 27-й Международной специализированной оптовой выставки-ярмарки «Продэкспо-2021», к которой будущие кондитеры готовились не один месяц.
В номинации «Пастилаж» золотом отмечена композиция в форме стилизованной печатной машинки сделанный руками Максима Артамонова. Свою сахарную скульптуру молодой человек назвал «Тайна лондонской печати», и сделал все возможное для того, чтобы она была красивой, и максимально похожей на свой оригинал. Разве что запах у «произведения» был другой: сахарно-ванильный!
Сразу две медали, серебряная, и бронзовая, в копилке Алины Половинской. Первую девушка получила в номинации «2D и 3D пряники» за композицию «Три поросенка», вторую – за сахарную скульптуру «Профессор Мандрагор» в номинации «Пастилаж».
Серебряной награды удостоена и Анастасия Владыко, которая удивила жюри композицией «Книга моря» («Пастилаж»), а также будущий кондитер Анастасия Грибович (номинация «Сахарные цветы»).
Учащаяся Молодечненского колледжа представила на суд жюри работу в виде замка под названием «У стен средневековой тишины». В сладком шедевре съедобными оказались и сам домик, и брусчатка, и цветы, выполненные из мастики. Орхидеи, настурции, лилии, выглядят настолько реалистично, что их далеко не сразу отличишь он настоящих. И только сама Настя знает, сколько сил и старания было потрачено на то, чтобы они «заговорили».
– В Международной специализированной оптовой выставке-ярмарке «Продэкспо-2021» мы участвуем с 2014 года, – рассказывает заведующая отделением общественного питания Молодечненского государственного колледжа Светлана Сокольская. – В прошлом году привезли оттуда 2 серебряные и 3 бронзовые медали, в этом смогли взять еще и золото. К конкурсу ребята готовились долго, поскольку это как кропотливый, так одновременно и тяжкий труд. Примерно два месяца понадобились нам для того, чтобы воплотить задуманное в жизнь. Работали и после занятий, и в выходные, всеми необходимыми материалами будущих конкурсантов обеспечивал колледж.
Свое мастерство ребята оттачивали в специально оборудованной лаборатории учебного заведения. Главными консультантами на это время для них стали педагоги и мастера производственного обучения Наталья Замаро, Марина Петюк, Александра Гурская, Светлана Сокольская. Вместе они разрабатывали проекты, эскизы, подбирали материал и, одновременно, надеялись на победу. Иначе, для чего тогда ехать на конкурс?
Источник: minsk-region.gov.by
Карта сайта