Такім чынам, бярэм 3 сталовыя лыжкі цукру, 80 грамаў сметанковага масла, 150 грамаў мёду (5 сталовых лыжак).
У місцы падпаліце алей, дадамо цукар і мёд, змяшаем.
У іншай місцы змяшаем: 2 шклянкі мукі, ¼ чайнай лыжкі молатага кардамона, па столькі ж - імбіра, мушкатовага арэха, гваздзікі і палову чайнай лыжкі карыцы, дадамо трохі разынак і курагі. Палову чайнай лыжкі соды пагасім воцатам, усё змяшаем. Сюды ж дадамо змесціва першай міскі.
Замесім цеста, паставім у холад на паўгадзіны.
Раскочваем цеста таўшчынёй 0,5 см. З дапамогай формачак выражам любыя фігуркі ці проста ўручную - ёлачкі, рукавіцы, валёнкі, домікі і г.д.
Выкладваем на бляху на пергаментную паперу, выпякаем у духоўцы, разагрэтай да 150 градусаў на працягу 15 хвілін (у залежнасці ад вашай духоўкі).
Астудзіць, упрыгожыць глазурай: цукровую пудру змяшаць з цытрынавым сокам. З дапамогай кандытарскага шпрыца нанесці любы ўзор. У глазуру можна дадаць харчовыя фарбавальнікі.
Гатовыя пернікі можна па адным загарнуць у празрыстую паперу (лушчак), перавязаць стужачкай. Падарунак да Новага года гатовы.
Таццяна Марцьянава. Фота аўтара
Карта сайта